Bienvenidos al blog saludable

Nos encanta contarte acerca de nuestras recetas, nuestra historia, los ingredientes agroecológicos que usamos, nuestras viandas saludables, caterings corporativos y algunas cosas más que van pasando. Te invitamos a que saborees cada una de nuestras notas.

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Uno de los platos de Medio Oriente más difundidos es el falafel. En cualquier lugar del mundo que encuentres un restaurante de raíces...

Cuanto más se conoce de las diversas culturas gastronómicas, más similitudes se encuentra. A veces un simple comentario dispara...

Hoy tuve el placer de conocer a Oscar Mazzitelli, de la @FincaIsis, nuestro proveedor de #tomateenvasado, #ajo, #aceitedeoliva, frutas en...

Delicia de Medio Oriente, los #garbanzos son #legumbres que tienen fama de comida de pobre. Los griegos lo relacionaban con la muerte y...

Hablemos del espárrago, ese vegetal que los iletrados descubrimos en las verdulerías y no atinamos a saber de qué tipo es: ¿una verdura?...

Alí Babá y los 40 ladrones. Aladino y la lámpara mágica. Las mil y una noches. Clásicos que se nos vienen a la cabeza cuando escuchamos...

Conocemos el #kebbe como una mezcla de carne y trigo que se puede comer cruda, al horno, frita, en sopa, al fierrito, en guiso, de...