Bienvenidos al blog saludable

Que sí, que no, que vaya a saber si todo está inventado en cuestiones de alimentos. La naturaleza es sabia y el hombre, inteligente. A tal punto que desafía a la naturaleza buscando soluciones a los problemas del hambre. Porque todos debemos comer. Es unanecesidad básica, pero también es una fuente de placer. Desde la mismísima concepción todas las personas establecemos vínculos cuando nos alimentamos, lazos positivos de supervivencia que nos dan seguridad y felicidad. Luego

Mucho me he preguntado qué se acostumbra a comer en carnaval. Sabemos muy bien qué comer en Semana Santa, nos armamos el clásico menú de Navidad y de Año Nuevo, de la Revolución de Mayo, pero… en carnaval hay algún plato típico? Y empecé por casa. Siempre escuché que el carnaval provenía de fiestas paganas, así que me puse a investigar y resumo: egipcios, hebreos, romanos y griegos celebraban en esas fechas al dios Baco, a la caída del rey Amán, al dios Saturno y al dios Dion

Conocemos el #kebbe como una mezcla de carne y trigo que se puede comer cruda, al horno, frita, en sopa, al fierrito, en guiso, de cualquier manera. Pero el kebbe es mucho más que eso: es un tipo de comida en sí misma. Plato nacional del Líbano y típico de Medio Oriente, el más tradicional es el de cordero, porque es la carne que abunda en la zona. El kebbe realza otros platos que se sirven en la mesa, y su tenue sabor especiado acompaña bien los frescos vegetales condimentad