Bienvenidos al blog saludable
Nos encanta contarte acerca de nuestras recetas, nuestra historia, los ingredientes agroecológicos que usamos, nuestras viandas saludables, caterings corporativos y algunas cosas más que van pasando. Te invitamos a que saborees cada una de nuestras notas.
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Andrea de la Olla
- 18 de oct de 2017
- 2 min.
Para ganarse los #garbanzos
Delicia de Medio Oriente, los #garbanzos son #legumbres que tienen fama de comida de pobre. Los griegos lo relacionaban con la muerte y e...
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Andrea de la Olla
- 20 de sep de 2017
- 3 min.
La cocina India
Nada más complejo y aromático que el sabor y la fragancia de la milenaria cocina de la India. La India no es ni más ni menos que una gran...
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Andrea de la Olla
- 30 de ago de 2017
- 3 min.
La cocina de Medio Oriente
Alí Babá y los 40 ladrones. Aladino y la lámpara mágica. Las mil y una noches. Clásicos que se nos vienen a la cabeza cuando escuchamos M...
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Andrea de la Olla
- 24 de ago de 2017
- 5 min.
La cocina mediterránea
Mucho escuchamos sobre cocina mediterránea pero es muy difícil tomar dimensión real de cuán rica es y de cuántos países abarca. Se la aso...
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Andrea de la Olla
- 10 de ago de 2017
- 3 min.
La cocina africana
Casi nada sabemos sobre la gastronomía de este continente con el que compartimos nuestro Océano Atlántico. Vemos pocas imágenes y habitua...
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Andrea de la Olla
- 30 de jun de 2017
- 1 min.
Viandas light. Es posible?
Hoy día está muy de moda hablar sobre viandas light. Pero no se tiene muy en claro qué es: dietético, liviano, bajas calorías, sin grasa,...
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Andrea de la Olla
- 7 de jun de 2017
- 2 min.
Cocina mediterránea
Cuando nos hablan de cocina mediterránea, la asociamos con la italiana, un poco con la española y más lejos con la francesa, aunque cada ...
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Andrea de la Olla
- 17 de may de 2017
- 3 min.
Hablemos de las viandas saludables
Muchas veces nos encontramos hablando de comida y de viandas saludables y no sabemos muy bien de qué se trata. La asociamos con lo vegeta...
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Andrea de la Olla
- 5 de abr de 2017
- 3 min.
Kebbe, kibbe… qué es?
Conocemos el #kebbe como una mezcla de carne y trigo que se puede comer cruda, al horno, frita, en sopa, al fierrito, en guiso, de cualqu...
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