Andrea de la Olla
Comiendo más #saludable
Desde hace un tiempo a esta parte nos aconsejan comer saludablemente. Y queremos que nuestros hijos se alimenten saludablemente. ¿No...
Bienvenidos al blog saludable
Nos encanta contarte acerca de nuestras recetas, nuestra historia, los ingredientes agroecológicos que usamos, nuestras viandas saludables, caterings corporativos y algunas cosas más que van pasando. Te invitamos a que saborees cada una de nuestras notas.
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Andrea de la Olla
- 18 de oct de 2017
- 2 min.
Para ganarse los #garbanzos
Delicia de Medio Oriente, los #garbanzos son #legumbres que tienen fama de comida de pobre. Los griegos lo relacionaban con la muerte y...
4 vistas0 comentarios
Andrea de la Olla
- 27 de sep de 2017
- 1 min.
Del por qué los espárragos sólo son frescos en primavera
Hablemos del espárrago, ese vegetal que los iletrados descubrimos en las verdulerías y no atinamos a saber de qué tipo es: ¿una verdura?...
5 vistas0 comentarios
Andrea de la Olla
- 20 de sep de 2017
- 3 min.
La cocina India
Nada más complejo y aromático que el sabor y la fragancia de la milenaria cocina de la India. La India no es ni más ni menos que una gran...
6 vistas0 comentarios
Andrea de la Olla
- 4 de sep de 2017
- 3 min.
Comidas similares, culturas diferentes
Sin ponerme a pensar demasiado en las bondades de la cuenca mediterránea, siempre me preguntaba cómo es que tanta gente viviendo...
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Andrea de la Olla
- 30 de ago de 2017
- 3 min.
La cocina de Medio Oriente
Alí Babá y los 40 ladrones. Aladino y la lámpara mágica. Las mil y una noches. Clásicos que se nos vienen a la cabeza cuando escuchamos...
241 vistas0 comentarios
Andrea de la Olla
- 24 de ago de 2017
- 5 min.
La cocina mediterránea
Mucho escuchamos sobre cocina mediterránea pero es muy difícil tomar dimensión real de cuán rica es y de cuántos países abarca. Se la...
7 vistas0 comentarios
Andrea de la Olla
- 10 de ago de 2017
- 3 min.
La cocina africana
Casi nada sabemos sobre la gastronomía de este continente con el que compartimos nuestro Océano Atlántico. Vemos pocas imágenes y...
7 vistas0 comentarios
Andrea de la Olla
- 30 de jun de 2017
- 1 min.
Viandas light. Es posible?
Hoy día está muy de moda hablar sobre viandas light. Pero no se tiene muy en claro qué es: dietético, liviano, bajas calorías, sin grasa,...
7 vistas0 comentarios
Andrea de la Olla
- 7 de jun de 2017
- 2 min.
Cocina mediterránea
Cuando nos hablan de cocina mediterránea, la asociamos con la italiana, un poco con la española y más lejos con la francesa, aunque cada...
3 vistas0 comentarios
Andrea de la Olla
- 17 de may de 2017
- 3 min.
Hablemos de las viandas saludables
Muchas veces nos encontramos hablando de comida y de viandas saludables y no sabemos muy bien de qué se trata. La asociamos con lo...
59 vistas0 comentarios
Andrea de la Olla
- 4 de may de 2017
- 3 min.
¿Qué son las viandas naturales?
¿A qué llamamos viandas naturales? La palabra natural es un adjetivo que remite a la Naturaleza. Entonces, todo lo que comemos es...
4 vistas0 comentarios
Andrea de la Olla
- 4 de may de 2017
- 3 min.
Viandas naturales vs Viandas envasadas
En notas anteriores hablamos sobre a qué llamamos viandas naturales, y si las que tienen carnes también son naturales. Hoy vamos a...
9 vistas0 comentarios
Andrea de la Olla
- 4 de may de 2017
- 3 min.
Las viandas naturales: ¿son viandas orgánicas?
Hoy vamos a hablar sobre la diferencia entre las viandas naturales y las viandas orgánicas. Porque las hay. Las viandas orgánicas son...
30 vistas0 comentarios
Andrea de la Olla
- 5 de abr de 2017
- 3 min.
Kebbe, kibbe… qué es?
Conocemos el #kebbe como una mezcla de carne y trigo que se puede comer cruda, al horno, frita, en sopa, al fierrito, en guiso, de...
49 vistas0 comentarios
Andrea de la Olla
- 2 de feb de 2017
- 3 min.
Viandas con legumbres en verano?
No estamos demasiado acostumbrados a las legumbres en este hermoso país. Vaya a saber por qué los abuelos inmigrantes, que tan arraigadas...
4 vistas0 comentarios
Andrea de la Olla
- 28 de oct de 2016
- 3 min.
Viandas naturales, ¿con carnes?
En ¿A qué llamamos viandas naturales? hablamos sobre la importancia de conocer cómo está elaborado lo que consumimos, para entender si...
2 vistas0 comentarios
Andrea de la Olla
- 6 de ago de 2016
- 2 min.
La vida en un frasco – Emborrachando frutas (Parte 8)
En mis primeras salidas de amigas nos encantaba la sangría, o sea, la fruta en vino. Hasta ahí llegaban mis conocimientos de cómo mezclar...
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Andrea de la Olla
- 7 de jul de 2016
- 3 min.
La vida en un frasco – Olivas afrodisíacas (Parte 7)
El olivo, símbolo de la paz, es tan noble que nos brinda sus frutos versátiles que luego de procesarse nos deleitan con sus sabores,...
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Andrea de la Olla
- 23 de jun de 2016
- 2 min.
La vida en un frasco – Concentrando sabores (Parte 6)
Siempre he disfrutado de las frutas y los vegetales deshidratados como si fuese magia de la industria expuesta en cadenas de dietéticas....
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